2008年02月04日 月曜日
ポテトの簡単コロッケ風
今日は雑誌に書いてあったポテト料理で晩飯。
ジャガイモを3つほど皮をむいてピモレットに入れて電子レンジで5分ほど加熱。ホクホクになったポテトをボールで潰して塩を降る。ちょっと冷ましてから薄めのコロッケ型に成型し、オリーブオイルで両面をカリッと焼く。
このときちょっとオリーブオイルを多めにして全面が揚がる感じになるとおいしい模様。
焼いてるときに胡椒、オレガノ、カレーパウダーをかけたんだがこれがけっこういい感じだった。
投稿者 tamuyou : 2008年02月04日 21:33
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